Натиснете тук за да прочетете на китайски
24-ти юли 2008 година - Както Станах в ранното утро, в 6:30 часа, аз започнах да мисля за Чао Chien-Nan (赵建南), собственик на магазин за юфка когото бихте се срещна рано през седмицата. Чудех се как той е успял да ставам всяка сутрин в 4 часа, и открито си юфка магазин, в момент, че повечето от нас не си Ставай. Днес е денят, че ще бъде в състояние да разпитва го, и аз бях наистина очакваме с възможност. Какво те накара новия ден, дори по-добре беше, че аз също ще стигнете до края деня, като посетите Тайван най-големият национален парк. Но, първо, аз ще отида да видя Чао му магазин.

Неговият магазин е разположен покрай оживен улицата, опаковани с много други доставчици, продажба на различни елементи, като плодове, зеленчуци, храни, дрехи, и така нататък. Когато Chou, моят гид, и дойде в магазина, осъзнахме, че не биха могли да паркирам колата си заради невероятния брой на скутери на улицата. Трябваше да паркирам колата другаде, и ходи от там. Има толкова много клиенти в магазина за постановяване от Чао и неговата съпруга на 34 години, които SHU-Чен (李淑贞), че е истина гледка да гледат. Аз реших, че ще останем назад и гледаш как са съобщени с клиентите и не си бизнес за 15 минути.

Беше невероятно! Много от клиентите знаят основни езика на знаците, и да я намерите лесно да се говори с литиево като в същото време се тяхната покупка. Ако по-задълбочено общуване не е необходимо, Чао обикновено се призовава двете си изслушване на служителите да помогнете с превода. Искът е бил сигурен денонощно с клиентите за Чао и Ли. Моята тиха период на наблюдение, приключила Чао, когато ме видя и дойде свърши, радва се да ме му магазин. Неговото гостуване беше много категоричен, тъй като, ако имахме познати един на друг за години и години.

Показани ме магазина, видях колко е малък, като 15 "до 15", но в ъгъла на място, на улицата, направени от размерът си заслужава. Това е много идеален бизнес район, и че наистина помага Чао много. От там, че това е мини-турне на юфка за вземане на машини, които са били винаги работят през цялото време бях там. На турнето Гледах Ли въвеждат някои кипене Hot юфка от котела в една такава машина да се охлади, преди тя да ги тури в насрещното. В този магазин, те полагат всички видове юфка, включително и спечели тон от нищото. Интересното е достатъчно, те не се използват местни брашното тук, те брашно закупуването им, изработени от по-високо качество, от Съединените щати да направят своите юфка. Чао тогава ме помоли да се опита рязане някои кръгове в 3 инча дебелина юфка лист, за кнедли, а също така ме научи как да пъти и натиснете на кръгове под формата на кнедли. Той беше много горд с мен, за да го направо от първия опит!

Чао ми показа една машина, които са дълги листа юфка, преди рязане ги в различни форми. Той спомена, че тя е негова трета машина в неговия 30 години на работа, тъй като тези машини са винаги вървят 365 дни в годината без спиране. Трябва да видим как машината беше Run, а аз дори направи юфка и отрязани тях! Има доста луди там за няколко минути, като трябваше да водят с машината чрез изрязване 12 инча парчета от юфка бързо. Чао имаше добри смея на моята работа с машина, и дори ме помоли да се намалят някои по-юфка. Аз съхраняват на рязане, а той остане в смях, удивен от способността си да води с машината. Ли, жена му, беше твърде зашеметен. Запазих, за да направим по-юфка, и аз почувствах много горда от себе си, за да им помогна малко с юфка.

Когато Chou и аз се готови да напуснат за Тайван престижното Taroko Национален парк (大鲁阁国家公园), Чао excitedly искаха да се присъединят с нас. Той дори посочи, че е имало американски джип, докато Chou само на японски джип. Не бих могла да кажа не на него, особено след ден бяхме заедно. Той беше толкова развълнуван, идващи при нас. Все пак, ние трябваше да чака до обяд преди да напусне, така че той може да завърши подготовката и опаковането на юфка за своите бизнес клиенти. Когато той свърши, той ни взе предвид Дзъ Chi фондация (慈济大藏经), масивен корпус, който включва университет, болница, храм и училище. Бях много впечатлен от размера на студентско общежитие! Ние преминахме на изложба от свои, че това, което на екрана на фондацията бе направил по целия свят. Един от персонала бяха толкова развълнуван да види американец, той дори ме попита дали може да направите снимка от нас. В staffer също искаше да ми покаже храма, след като нашата обаче турне на изложбата е била завършена. Съгласих, и маркирани заедно с него отиваш в интериора на храма. Беше невероятно гигантски храм, с над 2000 седящи места! Той имаше добра усмивка ми marveling около храма, както ние напуснали храма.

Чао на джипа беше в къщата си, затова отидохме да превключвате машини. Той искаше да ни отнеме до обяд, пред парка, и спомена, че мястото, ресторант, намиращ се на север от Hualien, той имаше предвид, използваните му юфка. Отидохме там, и аз поръчал говеждо юфка купата. Той беше страхотен обяд, а ние трябваше добър говорим! Гърди напълни, имаме по пътя за национален парк.

И накрая, след дълги и забавно утро, сме пристигнали на Taroko Национален парк (大鲁阁国家公园). Taroko (大鲁阁), в Мандарин, означава "великолепна и красива". Пътя през парка е много яко, стегнато достатъчно годни само два малки коли или на един автобус. Имам от колата и започна да ходи на едната страна на пътя, в тунела на деветте Оказа и погледнах през тунела и планина, изумени от начина, по който те са били в състояние да подстрижете 19 км дълъг тунел през планината само за 4 години . Дефилето беше много красива и невероятно дълбоко, по целия път от върха на планината чак до реката. Дойдох в цяла една област, които изглеждаха като лицето на тайванския роден, на практика показва две очи и уши всяка, с дълъг и силен нос. Chou се засмя, и предизвикани за снимка с мен, действащ какво района приличаше. Ние преминахме повече тунели, и паркирал успоредно сектор, ние искахме да се изследват. В пътеки, както и пътища, също бяха наистина здраво, и го почувствах като бях падна в дълбока пропаст с всяка стъпка взех. То беше страхотна коса повишаване на опит. Това определено е гледка, че трябва да предприеме в следващите години, когато през 2009 г. Летен Deaflympics да се състои.

И разбира се, че трябва да посетите моите приятели Чао и Chou на магазини. Повярвай ми, а пътуването е наистина си заслужава! До края ми път в Hualien, аз взех Чао до суши бар в центъра на града. Той беше щастлив, че сме имали възможност да се видим да ми интервю, след което да ме познаваш по-добре през последните три дни. Попитах го за посещение Тайпе за Deaflympics, но за съжаление, Чао заяви, че би било "почти невъзможно", за него да дойдат, защото той винаги се грижи за неговата юфка магазин. Мога да чувствам болка в сърцето ми малко, тъй като той щеше да липсва по веднъж в живота възможност на всички глухите хора. Е, може би, докато сте тук, за Deaflympics, можете да го посещавате, и да опитате някои от неговите прекрасни юфка. Показва глухите гордост!