Натиснете тук за да прочетете на китайски
23 юли 2008 г. - След получаване на лека нощ на съня върху автентични японски легло (тя имаше тънък дюшек), поставен върху бамбук етаж, Chou-Ying Янг (杨畴英) дойде да ме вземе за 3 часа задвижването на Guanshan (关山). Докато се движи по пътищата, ще видя "плодове готовност", които се продават само гуава, и извади свърши. В гуава беше много прясно, и вкусни! Той удари място наистина добре. Натискането на пътя още веднъж, имам да видите някои от ориз paddies (ориз полета), че всички са над Тайван, далеч от градовете, като минахме от тайванската чай плантация.

След обход, ние накрая пристигна в Guanshan, който има силно желание да излезеш от колата. Това беше тогава, че аз научих за смисъла на града име. Guanshan, на китайски означава Затворени планина, и описва района около която Beinan река потоци чрез, между крайбрежие планина в Източна и Централна планина, на запад. Търсите наоколо, да видим колко красива и разнообразни географски регион беше. Беше хубаво започва да ми ден в Guanshan. Chou на по-възрастните глухите сестра, Yue-Мей (杨月梅), се срещна с нас на точката на пресичане на нея скутер, и signaled към нас, за да дойдат и побързайте! Но тя изчезна за нас, става прекалено бързо за нас, а ние трябваше да наваксат с нея в нашата дестинация, която беше една от ориз paddies в Guanshan област. Наваксване с Yue-Мей, се запознахме 3 Други глухите местните жители, като едната е Yue-Мей на мъжа там.

В неолющен ориз, взех да се разбере как технологиите се промени начина, по който са работили на арпа. Беше невероятен късмет за мен, защото днес е денят за ориз земеделските производители за ориз, растителни семена. Аз hopped излаз им трактор, и пътя около арпа. Аз дори имаше шанс да оставя някои семена на ориз в машина, засети със семена целия област. Обратно, когато технологията като трактори и машини за засаждане на ориз не е съществувал, ориз фермерите бяха да садиш всяко семе на ръка. Той ще ги взема обикновено от 1 до 2 дни да приключи засаждане. Тя бе изключително изтощителен за тях, и те трябваше да се справят с гърбовете си наранява повече от навеждания цял ден. Сега, те могат да вършат цялата област, в рамките на 2 часа, без да наранява гърба им. Въпреки това те все още правя някакъв "ръчно" работна ръка за някои "липсващи" спотове, че машината липсваше в своята рутинна засаждане на семената, които обикновено се случва в ъгъла на полето.

Оставянето на първо неолющен ориз, Yue-Мей още веднъж ми каза да бързам, и извади ми към нея скутер. Любителска зад нея, видях първа ръка как е карал. She'sa много агресивен шофьор, нека ти кажа! И така отидохме още един арпа, който е в процес на прибрани. Там видях как са рязани с изключение на 3 'високи стъбла в една машина, а след това бунище на ориз от стъбла в камион. Определено мога да чакам за моя видеоклипове, които можете да се публикува, когато се върна, защото след това ще мога да споделя с Вас завладяващ процеса на ориза, където започва и свършва!

Последното спиране на турнето е фабрика за преработка (关山镇农会制造米厂). Фабриката задачата беше да се обработват ориз, за последен път, преди те да отидат в чантата и се изнасят към други страни. Купих си малък пакет ориз, за мен да готвя, когато се върне у дома. Райс вино също беше друга покупка, за мен да празнуваме нашето време, заедно с Chou-Йънг и Hualien юфка магазина собственика, когото срещна вчера. Исках да им покажа колко благодарност бях за тях са моите водачи и ми се отваря един нов опит, преди да се върнат Тайпе (台北).

Yue-Мей после взех да я вкъщи, защото тя искаше да готвя ни домашно сготвено ядене използват собствения си ориз. Оризът е невероятно! Тя беше много меко и вкус, така перфектно. Ние chatted за известно време за ориз, бях в Индия и в Съединените щати. Когато говорихме за минута ориз от Съединените щати, тя се превърна озадачен. Аз бе помолен за това, дали оризът е "фалшив или реален", и Yue-Мей беше като, "Не така!" Колективната становището на вечерята гостите беше, че минути ориза е много тъп начин да се яде. Когато Chou посочено колко много обичам суши, те ме попита за посещение Япония, и аз им казах Бих никога не са били в Япония. Те бяха озадачен пак, защото те не са сигурни как мога да обичам суши и не са посещавали Япония вече! Имахме достатъчно време говоря за това, и се засмя наистина трудно за САЩ при използването на "моментални" ориз. Тя е разочарована, че ние трябваше да напусне толкова скоро, но ми разказа за това как развълнувана тя е трябвало да я посетите американски град.

До края на деня, ние спрян от литиево Chuan мида Рибните (立川渔场), който е най-известна с неговото Миди. В Тайван, същността на Миди прави за популярна хранителна добавка, защото на техните белтъци и минерали, като калций и фосфор, а те се продават в течна, хапчета и под формата на прах. Chou и имах много време wading в коляното-дълбок вир търсиш Миди, но той намери веднага, докато безполезно опитал да търсите за тях с моя гол очи. Имахме добър смях, и той ме научи как да намерите Миди. Най-накрая намери някои, като се използва неговата специална технология, а сме внесли нашия Миди в ресторант наблизо, така че може да готви на Миди за нас. Те добавят техните специални сос и вкусове в нашата Миди и Миди наистина се стопиха в нашата устата бързо, че е хубаво! Ще споделя много вицове за нашия ден на ориз paddies, и така нататък. Нощен иде, и като сме ходили далеч от ресторанта, ние открихме, че той беше толкова невероятно тъмно можем да виждат само светлината от ресторанта. И така, тъй като нашите лягане дойде за нас, аз решително изкушенията Изключено да спя да мисля за това как бях развълнуван да имат шанс да интервю Hualien (花莲) глухите юфка магазина собственика утре, и отидете на екскурзия до Taroko Национален парк (大鲁阁国家公园), също.