Klikněte zde pro přečíst v čínštině
22. července 2008 - V tchajwanské svítání pozdravil mě, jak jsem dostal až na samém počátku roku hodina 5 AM, dychtivé pro mou cestu do Hualien (花莲), Tchaj-wan (台湾). I když jsem byl vstávání brzo, posledních pár dní tady v Taipei (台北), co se takhle brzo wakeup call odlišné, že jsem musel být v Taipei na Songshan Airport (台北松山机场) do 6 hodin mého letu do Hualien. Potkal jsem dva z mých přátel místních neslyšících, Kang (陈康) a Gates (许庭荣), u brány, a hovořili o tom, jak vzrušeni jsme byli vidět jeden z nejkrásnějších úhlů na tchajwanských pobřeží.

Jak se naše rovině sňal a letěl za méně než 30 minut, jsme se z okna a divil se, co Hualien bude vypadat ze vzduchu. Ale náhle je nejvyšší mrakodrap světa, Taipei 101 (台北101), přišel do našeho názoru a jsme bezradný! Jsme se divili kdybychom dostali na špatné letadlo, nebo je-li něco musela odešel stalo s letadlem. Jsme se vrátili do Songshan Airport, a požádal Kang letu hostitelka, co se děje, že se ukázalo, že tam byl malý problém s mechanikem rovině, a které bychom jinak museli dostat z letadla a přejít na jinou rovinu. Po startu v nové rovině, jsme konečně dorazili do Hualien, hodinu pozdě. Měl jsem pocit, promiň za čou-Ying Yang (杨畴英), což je neslyšící Hualien rodák, protože on musel čekat na nás hodinu zpoždění na letišti na nás, ale on to nevadí.

Odchod z letiště, mám-li se dozvědět více o tom, kdo čou je a co dělá. He'sa velmi dobře známý sochař kamene na Tchaj-wanu, v obecném - a to nejen do neslyšící přijít za ním, ale jednání lidí také podniká s ním stejně. Čou vyhnali nás do své prodejně, která byla umístěna pouze na míle daleko od letiště. Jsme vstoupili jeho pracovnu, hned za svým domem, a viděl to, co on pracoval na každý den. On nám ukázal všechny své kamenné výtvory, vyrobené z mramoru, červeného kamene, Jade, ty jejich pojmenování. Další věc, jsme viděli, jak byl ten vyšel procesem kámen řezbářské práce, s jeho řezba nářadí. Byl to opravdu úžasný zážitek.

Čou pak vzal nás k návštěvě nudle shop vlastnictví o neslyšících Hualien rodák, který se nachází v centru města Hualien. Když jsme dorazili, majitel a jeho ženou, je roztomilý pair, pozdravil nás a přivedl nás dovnitř. Majitel nám ukázal stroj, který je použit na čerstvé těstoviny každý den. Byli jsme také představeni dva zaměstnance, kteří pracovali v obchodě. I když jsme začali přemýšlet o potraviny, a říkal, že čou opravdu chtěla vzít nás na slavnou restauraci, v obchodě za 70 let, s neuvěřitelným vyhrál ton polévku. Řekl, že budeme jen rádi polévku, a dokonce říkají, že je nejlepší vyhrál ton polévka věky. Jistě by stačilo, je skutečně lepší chuť než mé oblíbené restauraci na polévku (restaurace, která je v San Francisku)!

Odtud jsme šli na Hualien Rybí trh (花莲鱼市场), ve východní části města. Mimo trh, uvidíte-čerstvě ulovené ryby budou vyložena z rybářských člunů, což bylo pro mě fascinující pohled. Vnitřní trh, můžete si vlastně vybrat svůj oblíbený druh mořských plodů a mít kuchař kuchař to jakýmkoli způsobem chcete. Měli jsme šanci na zastávku místní restaurace a mořských plodů, jejich chuť oceán sunfish (曼波鱼). Je ochutnal tak měkký, jako humr maso! Byl to pro nás velký jídle.

Šli jsme zpátky do centra města, kde jsme povečeřel trochu víc na sushi bar. K našemu překvapení se sushi tam bylo opravdu levné! Jen jednu objednávku sushi nás pouze jeden dolar, zatímco ve Spojených státech to bych nás obvykle čtyři až šest dolarů. V sushi byl určitě stojí za to! Pak jsme šli na jedno úžasné Japonsko-styl pensionu, kde čou a nudlové sklad majitel připojil mi na chat nad čajem. Tam jsem měl možnost jim říct více o sobě, což bylo docela změna pro mě, protože já bych strávil posledních pár dnů vidět a učení o jejich svět. Ukázala jsem jim moje fotky a videa, a popsal můj cestuje po celém světě, co jsem měli na těchto cestách. Bylo to velmi osvícenou diskusi, a to skvělý způsob, jak ukončit noc v Hualien.