林素然(Jenny Lam)註釋

祖兒在台灣：第一天 – 香港中途停留

七月十九日

最後我從美國新澤西州(New Jersey)的紐瓦克(Newark)乘坐十六小時的長途航程抵達了香港！你能否猜測我的飛機從何處飛行到這裡？它是隨著北極航線飛行。當然！我在北極上飛行，並且能在透過窗口看到一個非常美好的視域，也看見地球的曲線，我甚而看見了北冰洋以及它的破裂冰川。使我想起我剛在格林蘭島(Greenland)的行程，但為什麼我要上北極航線呢？它可節省我的六小時在太平洋的航程，與此同時，航空公司也節省了超過四萬美元的飛機燃料！

我抵達香港之後，我決定在九龍太子區的園圃街雀鳥花園開始我的冒險，雀鳥花園是一座新穎的中國式花園，那裡是以不同的種類鳥為特色的一個營業、或是觀賞雀鳥。更有趣的是，在雀鳥花園內，一隻鳥的價格可能經常取決它們的歌聲。有很多名雀販在這裡出售各類唱雀和觀賞雀鳥，還有林林總總的精緻木製或竹製鳥籠，以及飼養雀鳥所需的用品。更驚人的是，我看見他們每晨早七時都來這裡與老友相會！所有愛雀人士都樂於在這裡聚集交往，交流心得，他們的鳥兒也如此，一舉兩得！一瞬間，一位鸚鵡的主人向我走來，並把他心愛的鸚鵡交給我，我把它放在我的肩膀上，我感覺自己突然變成了一位海盜！

在香港繼續我的行程當中，我去尖沙咀海旁登上『鴨靈號』，『鴨靈號』原為中國漁民所擁有，是一艘典型的中式帆船，見證了香港從一個小漁村成為今日國際大都會的歷史。在一百五十年前，縱橫香港水域的就是這種帆船，其造型古色古香。現在，你們可登上『鴨靈號』，緬懷昔日洋行大班與商家雲集的傳奇歲月，一發思古之情。『鴨靈號』的特性是它的正方形形狀的帳篷，充分地上升，加上帳篷上縫上一列列的銳利的線條，使我感覺到自己回到了漢朝，但是香港現代地平線已在我背後。這個『鴨靈號』在維多利亞港上漂浮，給我一個對城市有一個巨大的觀點。而你在香港，它必須在你遊玩地點的其中之一！

下一個目的地就是香港賽馬會俱樂部，它是其中一個香港的最重要的一個參觀地點。它是由體育、俱樂部、慈善和賽馬軌道融為一體。許多城市的日程表都由賽馬會舉辦。我終於把握這個難得的機會在上水雙魚河鄉村會所與五位聾人馬伕會面。在槽櫪那裡有二百廿匹馬，八十位馬伕，可謂管理員，其中包括五位聾人馬伕。親眼看到他們對工作的熱誠、勤勉和他們的工作投入，真是讚不絕口！

晚上，我去了全港其中一間最古老的荼屋，與其他當地的聾人會面，人數大約有十四人左右。在飯桌上放置了一張廻轉移動的玻璃墊，墊上也擺放着不同可口的菜餚，意味著我們用筷子掠取。這是一個非常棘手和雜亂的經驗！晚飯過後，一個非常美麗的蛋糕突然在我的眼前出現！原來是那個甜心師傅余錫淋特地為我親手製成，他是去年我曾訪問過的那位師傅。他親手製成這個蛋糕歡迎我回來。蛋糕的形狀有如半地球一般，熔化的巧克力在球頂上向下流，加上字樣『祖兒, 歡迎來香港！』它的獨特設計標誌有如我環遊世界一般，真是驚人！它是一個非常甜味可口的蛋糕，並且余鍚淋也是一位令人敬畏的甜心師傅！

在結束我的晚上前，我們去了那家義順牛奶公司，味嘗那裡最出名的甜品，我鍾情於這裡的雙皮燉奶，又香又滑，並且它能給我一個好方式去結束這個香港的最後晚上。即使我知道我會懷念香港，但我已經準備好一切往台灣出發。