林素然(Jenny Lam)註釋

祖兒在台灣：第六天 – 與麵條店主的一天

七月廿四日

當我在清晨六時半起來了，我開始想起在幾天前在麵條店主見過面的趙建南先生。我奇妙地想起他每天清晨四點起床，而且那麼早的時間那有人會像他這樣的習慣。今天是一個大日子，是一個難得的機會去他的店舖訪問他。我很真正的盼望此機會好一段時間，還到台灣最大最聞名的國家公圜一遊。但是，當然了，我要先去趙建南的麵條店舖與他會晤。

他的店舖位於一條擁擠的街道，附近也有很多供營商，賣不同物品如果子、菜類、食物、衣物等等，應有盡有。當楊疇英和我入了這條街道，但由於街道上很擠迫，我們必須在別處泊車，之後步行走過來。店舖是由趙建南和與他相處三十四年的妻子李淑貞開辦的，我目睹很多顧客都喜歡到那裡購買麵條。我決定逗留十五分鐘觀看他們如何和顧客溝通，並且成功買下麵條。

它是驚人的！許多顧客都知道基本手語，並且很容易與李淑貞女士談話。當他們來店舖購買東西及的時候，如果要更詳細和他們通話的話，他們通常請求他們的二名健聽的雇員協助翻譯，但是他們樂於用手勢和他們溝通。我安靜地在另一旁觀看他們，趙先生看到了我，更興奮地向我走來歡迎我們。他的歡迎是多麼熱烈的，有如我們彼此認識了多年一般。

他們帶我到那店舖參觀，我親眼看到它是多麼細小，好像有一百十五呎平方公尺左右，但它在街道一角落的位置是不錯的選擇，它是一個非常理想的企業地點，並對趙先生的生意有很大的幫助。在那裡，他顯示一部製造麵條的機器給我們看。我們在參觀店舖的同時，我親眼看到李淑貞女士手扶著一些煮沸的麵條從鍋進入一個機器轉涼。他們也製造了各種各樣的麵條，尤其是雲吞。更有趣的是，他們不是用當地的麵粉，他們購來的麵粉是更優質的，它的生產是來自美國！接著，趙先生問我設法去切成三英寸厚度的麵條圈子，作為餃子的圈子形狀，並且教導我如何摺疊和緊壓圈子成餃子形狀。他看到我成功做了第一個新嘗試感到非常驕傲！

在切麵條成不同形狀之前，趙先生先向我介紹那部製造長麵條的機器。他述說它是在他這三十年來的事業使用的第三部，這機器一直運行三百六十五日，沒有停止。我看到那部機器是如何運行，我甚至做了麵條和切斷它們。在幾分鐘之內是最瘋狂的，因為我必須跟機器的運作去切斷十二英寸長的麵條。趙先生目睹我的做法，狂笑一番，更要求我繼續切斷多些。我就繼續做下去，他不停狂呼，更很驚訝見到我能夠做得到，而且他的妻子也震驚了。我繼續製造很多麵條，並且為自己做出的成果真正地感到驕傲。

當楊先生和我們準備動身去台灣著名的太魯閣國家公園的時候，趙先生很激動想加入我們一起，他甚而指出他有一架美國吉普車，而且楊先生的吉普車是來自日本，我不能拒絕他，他更興高采烈地與我們一起去玩。然而，我們必須等待到午間才出發，因為他要先完成麵條的包裝及為他的客戶做好準備。當他下班之前，楊先生先帶我們到慈濟大藏經一遊，它是一個巨型的校園，包含了一所大學；醫院、寺廟和一所學校。我對此校園的大小被打動了！我們更入了一個展覽館走一走，看到他們為世界各地做了那麼多的義務工作。其中一位職員很激動見到我這位美國人，他甚至主動問我，可否與我們一起拍照。他也想我們參觀展覽館完畢後帶領我們走進一個寺廟，我同意他，跟蹤他進入寺廟裡，嘩！我的天！它是一個難以置信的大寺廟，內有二千個座位，使我感到很驚訝，他微笑向我點頭，帶我們離開寺廟。

趙先生的美國吉普車泊在他的家中，因此我們順道往那裡轉車。趙先生想我們去公園前先帶我們去一家位於花蓮北部最著名的餐館吃午餐，因為他們在那裡供應他的麵條。我們在那裡叫了一大碗牛肉麵。這是一個很好的午餐，加上我們談笑風生。吃飽了，我們開始向太魯閣國家公園出發了！

過了一個漫長的早晨後，我們終於抵達太魯閣國家公園了！以普通話說出「太魯閣」這個字，指「美麗壯觀」的意思。在公園內的路徑是比較狹窄的，只可適合兩輛小汽車或一輛公共汽車才足夠。我在路邊下車沿著中橫公路行走，即可到達九曲洞隧道，隧道口外便可接九曲洞步道，從那裡，我有一個好奇心，他們如何在四年內在這十九公里長的隧道在山洞入切開。峽谷的景觀是非常美麗的，是太魯閣峽谷最精華的路段，步道緊倚著高山深塾，向下俯瞰則是急湍立霧溪水，兩岸山壁緊峙，真令人讚嘆震懾。我更輕易發現了看似一個台灣當地人面孔的大理石，它明顯出了兩個大眼睛和耳朵，又有一長長健壯的鼻子。楊先生向我逗笑，並且與我一起擺姿勢，看看有什麼地方更相似。我們繼續沿著路段去探索每一個地方。步道更緊倚著高山，我更感覺到自己好像從峭壁山跌下，這是一種令人毛骨悚然的經驗。若是你下年來2009年台北聽障奧林匹克運動會的話，這地方更不容錯過！

當然了，你應該參觀我的兩位朋友楊疇英和趙建南的店舖。請你信任我，此旅程是很值得！在結束花蓮的旅程前，我帶趙先生到城市中心內的一間壽司餐館。他向我說出，他有此機會被我們訪問更高興不己，更在這三天之內彼此認識及了解對方。我要求他在下年的奧運會飛往台北，可惜，他說幾乎是沒可能的，因為他總要在店舖處理很多事務，我很心痛，因為他將會錯過這終身機會與其他外國聾人交流。如此，可能你來參與奧運會的時候，你可採訪他，甚至味嘗他的可口麵條，顯示你為聾人自豪！