Hoy fue un día especialmente preocupados por mí. Yo estaba a punto de obtener mi larga espera para la oportunidad de ver una auténtica finca de café, con algunas personas sordas los trabajadores presentes. No podía mantenerme en suspenso por más tiempo, y se levantó a las 5:45 AM, despertar el resto de la tripulación en el proceso de realización de mi sueño. Eran como todos, demasiado pronto! Tenemos en el coche y, con la ayuda de Marco, los obligó a Huehuetenango, que fue de aproximadamente dos horas en coche desde nuestro punto de partir. Es difícil que para nosotros, tratando de conducir a través de las calles. La gente seguía caminando por nuestro coche, haciendo la unidad para frenar un rastreo. Por último nos encontramos con un estacionamiento, y avanzado para el mercado interior, que fue a través de la calle.

Había un montón de gente pasando por las dos puertas sin parar, que me llevó al lado de la entrada por 5 minutos, y me sentí como un millar de personas han caminado por en un instante. Fue divertido ver a diferentes personas que van por los mayas, como las mujeres llevar las cestas en la cabeza, sin manos. Hay tantos vendedores de pollo y carne, no podía creer. Parecía delicioso, también. Me encontré con un tipo sordos que habían sido ejecutando su espacio de venta en el mercado de los últimos cuarenta años, al mismo tiempo, la venta de zapatos para el propietario de arrendamiento que fue su espacio. Era surrealista ver cómo él se sentó en la misma silla durante años y años reunión diferentes personas cada día. Fue un verdadero hombre con suerte, tener la oportunidad de ganar dos ingresos en una sola sesión. El promedio de ingresos de Guatemala por unos 2.000 quetzales, lo cual equivale a $ 265USD por mes. Curiosamente, dijo que no había cumplido los extranjeros hasta el día de hoy, a pesar de estar en el mismo lugar durante los últimos cuarenta años! Mencionó que él conocía otro tipo de Sordos, de Chiantla, quien estaría dispuesto a guiarnos para satisfacer Rolando, Sordos café trabajador.

Nosotros le siguieron en su motocicleta a través del laberinto de Huehuetenango, para hacer frente a Rolando. Resultó que al principio él no estaba allí, así que su hermana usó su paginador al texto que se mostrará. Él apareció en los 10 minutos y dijo que una hora en el valor de la conducción nos llevaría a la finca de café, por lo que rápidamente se embarcó en la unidad en nuestros coches. La unidad ha sido muy desigual, y los vientos hicieron sonar el coche un poco. Y así, a pesar de haber conducido un poco más de una hora, Rolando dijo que sería un poco más antes de nuestra llegada a la granja. Si bien en la unidad, tomé la oportunidad de ver la cordillera desde el coche. Era una vista hermosa!

Luego dijo a detener y, a continuación, girar a la izquierda justo antes del puente. Yo estaba emocionado de ver las instrucciones que se transmiten, porque quería salir del coche, pero resultó ser falsa esperanza. De hecho, todavía tenía que subir la ladera de la montaña. Un camino sin pavimentar y sucio por delante de nosotros, y hemos tenido que navegar por el traicionero ruta con los 4 × 4 aparejos. Fue sin duda un paseo tensas, porque el camino es bastante empinado justo por encima del río en la parte inferior. Viniendo de la carretera, finalmente llegamos a una pequeña ciudad, pasando por el nombre de La Libertad. Rolando de la hermana y la abuela estaban allí, y que había pedido a un hombre que nos llevan hasta la finca debido a que la principal ruta de acceso a la granja fue más peligrosa que la que acaba de salir. Una vez más, bajó increíblemente un empinado camino a la granja. Salir, me sentí en mi cuerpo Goosebumps como caminaba hacia uno de los árboles de café. Yo estaba finalmente en la finca de café.

Rolando explicó que los granos de café que se supone que deben ser recolectadas en un par de semanas, durante el mes de diciembre y enero. Eso es por lo general cuando la temporada de lluvias se produce, ayudando a la cosecha. El punto de vista de las montañas de aquí fue increíble! Le pregunté sobre el otro lado de la montaña, y si el café puede ser cultivado allí o no. Dijo que no podía manejar lado la producción de café, ya que el frijol es necesario buena luz solar, el suelo perfecto, excelente y las condiciones generales. Rolando me dio algunas cositas sobre su familia y la finca, tomando nota de cuánto tiempo la familia de la granja, y lo grande que era. La finca abarca casi 2.000 hectáreas, y tuvo que contratar a un hombre para supervisar los acres por sí mismo. La parte contratada se asegura de que nadie se roba los granos de café durante la temporada de cultivo. Rolando utiliza su propio caballo para vigilar los 85 recolectores de café durante la cosecha, los frijoles y los desfiles de los vendimiadores obtener generalmente en el exterior de las grandes empresas, empresas como Starbucks. Así que la próxima vez que vayas a Starbucks y ver una bolsa de granos de café de Huehue, asegúrese de recordar que la familia de Rolando producido los frijoles!

Él me dio una bolsa de granos de café verde para llevar a casa para el asado y yo. Fue el mejor regalo que he tenido en mucho tiempo, mientras que en el camino, ya que soy un gran fan de café. Definitivamente había un mayor reconocimiento por el proceso de producción de café, porque es sin duda un trabajo duro que hacer! Dado que no hay vías férreas en la región para el envío de los granos, que tienen que usar camiones para transportar en ellos, y tienen que ir en carreteras peligrosas para hacerlo. Próximamente aquí en estas carreteras ha valido la pena para mí y para mi equipo, porque llegué a ver la finca de café, y aprendí una nueva riqueza de la información. Nos golpeó de nuevo la carretera, de vuelta a Xela, y llegó a las 9 pm. Sandra nos ha proporcionado una gran cena a la tapa de la noche antes de la del día siguiente comenzó el valor de aventuras. Buenos Noche!

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