CLICK HERE lukea CHINESE
Heinäkuu 22, 2008 - Taiwanin dawn tervehtivät minua sain ylös hyvin varhaisessa tunnin 5 AM, innokas minun matka Hualien (花莲), Taiwan (台湾). Vaikka minulle oli saada jopa aikaisin viime päivinä täällä Taipei (台北), mitä tehdä tässä varhaisessa herättämistä kutsumme eri oli, että minun oli oltava Taipei's Songshan Airport (台北松山机场) 6 AM minun lento Hualien. Tapasin kaksi oman paikallisen Kuurojen ystävät, Kang (陈康) ja Gates (许庭荣), on portilla, ja puhui siitä, kuinka innostunut olimme nähdä yksi kauneimmista läiskät Taiwanin rannikolle.

Kun kone lähti ja lensi alle 30 minuuttia, me katsoimme ulos ikkunoista ja ihmettelin, että mikä Hualien näyttäisi, että ilmassa. Mutta yhtäkkiä, maailman korkein pilvenpiirtäjä, Taipei 101 (台北101), tuli mielestämme ja olimme hämmentynyt! Olemme ihmetelleet, jos meillä olisi mennyt on väärä tasossa, tai jos jotain on mennyt vikaan koneesta. Olemme palanneet Songshan lentoasema ja Kang pyysi lennon emäntä, mistä oli kysymys, ja se osoittautui oli alaikäinen mekaanikko ongelma koneessa, ja että meidän pitäisi jäädä pois koneesta ja vaihtaa toiseen koneeseen. Kun vauhtiin uusi kone vihdoin saapui Hualien, tunnin myöhässä. Tunsin pahoillani Chou-Ying Yang (杨畴英), joka on Kuurojen Hualien native, sillä hän joutui odottamaan meitä tunnin myöhässä lentokentällä meitä, mutta hän ei ole mielessä.

Leaving the airport, sain oppia enemmän siitä, kuka Chou on ja mitä hän tekee. Hän on hyvin tunnettu kivi leikkuuveitsi Taiwanissa, yleensä - eivät ainoastaan Kuurojen tulla tapaamaan häntä, mutta kuulo ihmiset myös asioida hänen kanssaan, samoin. Chou ajoi meidät hänen myymälä, joka sijaitsee vain kilometrin päässä lentokentältä. Meidän tuli hänen työtiloihin, oikea takana hänen taloonsa, ja näki, mitä hän työskenteli jokapäiväistä. Hän näytti meille kaikille hänen kivi luomuksia, jotka on valmistettu marmorista, punainen kivi, jade, sinun nimi niitä. Seuraava asia näimme oli, kuinka hän meni läpi kiven veistämällä, hänen veistämällä työkaluja. Se oli todella hämmästyttävä kokemus.

Chou sitten vei meidät käymään nuudeli liikkeen omistaja on Kuurojen Hualien kotoperäiset, sijaitsee Hualien City. Kun saavuimme, omistaja ja hänen vaimonsa, joka on ihana pari, tervehti meitä ja vei meidät sisälle. Omistaja osoitti meille kone, joka käyttää tuoreen nuudelit jokapäiväistä. Olimme myös otettu käyttöön kaksi henkilökunnan jäsentä työskentelee myymälässä. Vaikka olemme alkaneet ajatella ruokaa, ja Chou sanoi, että hän todella halusi ottaa meidät kuuluisa ravintola, liiketoiminnan 70 vuotta, uskomatonta voitti ton keitto. Hän sanoi, että meidän pitäisi rakastaa keittoa, ja jopa sanoa, että se on paras voitti ton keitto koskaan. Toki riitä, se todella maistuu paremmalta kuin suosikkini ravintolan keitto (että ravintola on San Francisco)!

Sieltä menimme edelleen Hualien Fish Market (花莲鱼市场), ja itäosissa kaupunkia. Ulkopuolella markkinoille, näet juuri pyydystetyt kalat puretaan siitä kalastusaluksia, joka oli kiehtova näkemältä minulle. Sisällä markkinoilla, voit itse valita oma suosikki tyyppi äyriäisten ja kokki kokki se millään tavalla haluat. Meillä oli mahdollisuus pysähtyä paikallinen kalaravintola maun niiden meressä sunfish (曼波鱼). Se maistamani niin pehmeää, kuten hummerin liha! Se oli suuri aterian meille.

Menimme takaisin osaksi kaupungin sydämessä, jossa meillä dined hieman on sushi bar. Meille yllätys, että sushi oli todella halpa! Vain yksi järjestyksessä sushi maksaa meille vain yksi Yhdysvaltain dollaria, kun taas Yhdysvallat sitä halua yleensä maksaa meille neljä kuusi dollaria. The sushi oli ehdottomasti sen arvoista! Sitten menimme edelleen hämmästyttävän Japani-tyylin guesthouse, jossa Chou ja nuudeli verkkokauppaamme liittyi minua chat yli teetä. Siellä minulla oli tilaisuus kertoa heille lisää itsestäni, joka oli varsin muutos minulle, koska olin viettänyt viime päivinä nähdä ja oppia heidän maailmansa. Näytin heille valokuvia ja videoita, ja kuvasi matkustaa ympäri maailmaa, mitä olin kokenut näissä matkustaa. Se oli hyvin valaiseva keskustelu, ja hieno tapa lopettaa yö Hualien.