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22 juillet 2008 - Les Taïwanais aube m'a salué comme je me suis levé très tôt à l'heure de 5 h, avides de mon voyage à Hualien (花莲), Taiwan (台湾). Même si j'avais été de se lever tôt ces derniers jours ici à Taipei (台北), ce qui fait de ce début de réveil différentes appel était que je devais être à l'aéroport de Taipei Songshan (台北松山机场) de 6 h pour mon vol à destination de Hualien. J'ai rencontré deux de mes amis sourds local, Kang (陈康) et Gates (许庭荣), à la porte, et a parlé de la façon dont nous avons été ravis de voir l'un des plus beaux endroits sur la côte taiwanais.

Comme notre avion a décollé et a volé à moins de 30 minutes, nous avons regardé par la fenêtre et se demande ce Hualien ressemblera à de l'air. Mais soudain, le plus haut gratte-ciel du monde, Taipei 101 (台北101), sont entrés dans notre point de vue et nous avons été déconcerté! Nous nous sommes demandé si nous avions eu sur le mauvais avion, ou si quelque chose a mal tourné avec l'avion. Nous sommes retournés à l'aéroport de Songshan, Kang et demandé à l'hôtesse de vol ce qui se passait, il est apparu il ya eu un problème mécanique mineur sur le plan, et que nous devons descendre de l'avion et de passer à un autre avion. Après le décollage dans le nouveau plan, nous sommes finalement arrivés à Hualien, avec une heure de retard. Je me suis senti désolé pour Chou-Ying Yang (杨畴英), un des Sourds de Hualien, car il a dû attendre une heure en retard à l'aéroport pour nous, mais il n'a pas l'esprit.

En quittant l'aéroport, j'ai eu à en apprendre davantage sur Chou qui est et ce qu'il fait. Il est très bien connue sculpteur sur pierre à Taïwan, en général - pas seulement les sourds viennent de le voir, entendre, mais aussi les personnes de faire des affaires avec lui, aussi. Chou nous a conduit à sa boutique, qui est situé à seulement un mile de l'aéroport. Nous sommes entrés dans son espace de travail, juste derrière sa maison, et vu ce qui il a travaillé sur la vie quotidienne. Il nous a montré toutes ses créations en pierre, en marbre, de pierre rouge, jade, vous les nommer. La prochaine chose que nous avons vu comment il était allé dans le processus de la sculpture sur pierre, avec ses outils de sculpture. Ce fut vraiment une expérience incroyable.

Chou puis nous a fallu pour rendre visite à un magasin de nouilles appartenant à un des Sourds de Hualien, située au coeur de la ville de Hualien. Quand nous sommes arrivés, le propriétaire et son épouse, une adorable paire, nous ont salués et nous a apporté l'intérieur. Le propriétaire nous a montré que la machine est utilisée pour faire des pâtes fraîches tous les jours. Nous avons également été introduit pour les deux membres du personnel travaillant à l'atelier. Alors que là, nous avons commencé à penser de la nourriture, et Chou a dit qu'il voulait vraiment nous prendre pour un célèbre restaurant, en affaires depuis 70 ans, avec une soupe Won Ton. Il a dit que nous aimerions la soupe, et même de dire que c'est la meilleure soupe Won Ton jamais. Effectivement, il n'a vraiment meilleur goût que mon restaurant préféré de la soupe (ce restaurant est à San Francisco)!

De là, nous sommes allés sur le marché aux poissons Hualien (花莲鱼市场), dans la partie orientale de la ville. En dehors du marché, vous verrez les poissons fraîchement pêchés être déchargés des bateaux de pêche, qui est un spectacle fascinant pour moi. À l'intérieur du marché, vous pouvez choisir votre type préféré de fruits de mer et le chef cuisinier-il comme vous le souhaitez. Nous avons eu une chance d'arrêter par un restaurant de fruits de mer à déguster leurs océan lune (曼波鱼). Il goûta si doux, comme la chair de homard! Il a été un bon repas pour nous.

Nous sommes allés dans le coeur de la ville, où nous avons mangé un peu plus à un bar à sushi. A notre grande surprise, les sushis, il est vraiment bon marché! Juste un ordre de sushi nous a coûté seulement un dollar américain, alors que dans les États-Unis que ça nous coûte généralement quatre à six dollars. Le sushi est certainement valu la peine! Puis nous sommes allés au Japon et un étonnant style pension de famille, où Chou de nouilles et de la propriétaire du magasin se sont joints à moi pour une discussion sur le thé. Là, j'ai eu l'occasion de leur dire plus sur moi-même, qui a été tout un changement pour moi parce que j'avais passé les derniers jours de voir et d'apprentissage de leur monde. Je leur ai montré mes photos et vidéos, et décrit mes voyages à travers le monde, ce que j'avais vécu sur ces voyages. Il a été très éclairante discussion, et un excellent moyen de mettre fin à la nuit à Hualien.