KLIK DI SINI UNTUK BACA DI CINA
Juli 24, 2008 - Seperti yang saya bangun pada awal pagi, at 6:30, saya mulai berpikir tentang Chao Chien-Nan (赵建南), maka pemilik toko bakmi yang saya temui di bulan sebelumnya. Saya bertanya-tanya tentang bagaimana ia bisa bangun setiap pagi di 4, dan membuka toko bakmi nya, pada waktu yang hampir tidak pernah kita bangun. Hari ini adalah hari yang saya dapat wawancara dia, dan saya benar-benar mencari peluang untuk maju. Apa yang baru hari ini lebih baik yang saya dapatkan juga untuk mengakhiri hari dengan mengunjungi Taiwan besar dari taman nasional. Tetapi, pertama, saya akan pergi melihat Chao di toko.

Nya toko terletak di sepanjang jalan yang sibuk, dengan dikemas dalam berbagai vendor lainnya, yang menjual berbagai item seperti buah-buahan, sayuran, makanan, pakaian, dan sebagainya. Ketika Chou, panduan saya, dan saya datang ke toko, kami menyadari kami tidak dapat parkir mobil yang luar biasa karena dari jumlah scooters di jalanan. Kita harus parkir mobil di tempat lain, dan berjalan kaki dari sana. Terdapat banyak pelanggan di toko memesan dari Chao dan istri dari 34 tahun, Li Shu-Chen (李淑贞), bahwa ia benar-benar untuk melihat pemandangan. Saya memutuskan saya akan kembali dan tinggal hanya menonton bagaimana mereka berkomunikasi dengan pelanggan dan usaha mereka lakukan selama 15 menit.

It was amazing! Banyak dari pelanggan mengetahui dasar bahasa isyarat, dan merasa mudah untuk berbicara dengan Li sementara membuat mereka membeli. Jika lebih mendalam komunikasi diperlukan, Chao biasanya panggilan pada dua alat untuk membantu menterjemahkan karyawan. Tindakan yang telah yakin non-stop dengan pelanggan untuk Li dan Chao. Saya masa tenang pengamatan Chao berakhir ketika melihat saya datang dan atas, thrilled ke saya ada di toko. Beliau menyambut sangat tegas, karena jika kita telah dikenal lainnya untuk setiap tahun dan tahun.

Menampilkan saya keliling toko, aku melihat bagaimana ia kecil, seperti 15 '15', namun pada titik sudut jalan dibuat ukuran worth it. Ada yang sangat ideal lokasi bisnis, dan yang benar-benar membantu Chao alot. Dari sana, ia mini-tur-nya bakmi membuat mesin yang selalu bekerja seluruh waktu saya di sana. Pada wisata, saya pantau Li membawa beberapa mie mendidih panas dari pot menjadi satu seperti mesin untuk mendinginkan, sebelum ia dapat menempatkannya di atas meja. Di toko ini, mereka melakukan segala macam mi, termasuk memenangkan ton, dari awal. Menariknya cukup, mereka tidak menggunakan tepung lokal di sini, mereka membeli mereka tepung, yang terbuat dari kualitas yang lebih tinggi, dari Amerika Serikat untuk membuat mie. Chao kemudian saya mencoba untuk memotong beberapa kalangan menjadi 3 inch thick noodle lembar, untuk dumplings, dan juga diajarkan bagaimana saya flip dan pemerasan lingkaran menjadi bentuk dumplings. Dia sangat bangga saya untuk mendapatkan hak itu pada mencoba!

Chao menunjukkan sebuah mesin yang dibuat dari lembaran lama mi, sebelum pemotongan mereka dalam berbagai bentuk. Dia menyebutkan bahwa ia itu ketiga mesin 30 tahun dalam bisnis, karena mesin selalu berjalan 365 hari setahun tanpa henti. I got untuk melihat bagaimana menjalankan mesin itu, dan saya bahkan membuat beberapa mie dan memotong mereka! Got it pretty crazy sana selama beberapa hari, karena saya harus bersaing dengan mesin oleh pemotongan 12 inch lembar mie cepat. Chao memiliki baik tertawa saat bekerja dengan komputer, dan bahkan meminta saya untuk memotong beberapa mie. Saya terus pemotongan, dan dia terus tertawa, saya terkejut melihat kemampuan untuk bersaing dengan mesin. Li, istrinya, adalah terlalu bengal. Terus membuat saya lebih mi, dan saya merasa sangat bangga atas diri saya untuk membantu mereka yang memiliki sedikit dengan mi.

Ketika Chou dan saya telah siap untuk berangkat dari Taiwan termasyhur Taroko National Park (大鲁阁国家公园), Chao gairah ingin bergabung bersama kami. Dia bahkan menyatakan bahwa dia mempunyai sebuah jip Amerika, sementara Chou hanya mempunyai sebuah jip Jepang. Saya tidak bisa berkata tidak kepadanya, khususnya setelah hari kita telah bersama-sama. Dia begitu gembira tentang kedatangan kami. Namun, kami harus menunggu sampai tengah hari sebelum kami dapat keluar, sehingga ia dapat menyelesaikan packing dan mempersiapkan mie untuk bisnis klien. Ketika dia selesai, dia membawa kami ke Tzu Chi Foundation (慈济大藏经), sebuah kampus yang besar-besaran yang meliputi universitas, rumah sakit, candi, dan sekolah. Aku sangat terkesan dengan ukuran kampus! Kami pergi melalui sebuah pameran yang ditampilkan dari mereka apa yang telah dilakukan yayasan di seluruh dunia. Salah satu staf sangat gembira melihat ke Amerika, bahkan ia ditanya apakah ia dapat mengambil gambar dari kami. Staf yang juga ingin menunjukkan saya setelah kami wisata candi meskipun pameran telah selesai. Saya sepakat, dan menandai bersama dia pergi ke bagian dalam candi. Seorang raksasa incredibly candi, dengan lebih dari 2.000 kursi! Dia baik senyum kepada saya tentang marveling candi, karena kami meninggalkan candi.

Chao dari jeep itu di rumahnya, jadi kami pergi ke oleh beralih jeeps. Dia ingin membawa kita keluar untuk makan siang, sebelum taman, dan tempat yang disebutkan, sebuah restoran terkenal di utara Hualien, dia telah diketahui digunakan mie nya. Kami pergi, dan saya memerintahkan Beef Noodle mangkuk. It was a great makan siang, dan kami telah berbicara yang baik! Perut penuh, kami di jalan untuk taman nasional.

Akhirnya, setelah lama dan menyenangkan pagi, kami tiba di Taman Nasional Taroko (大鲁阁国家公园). Taroko (大鲁阁), di Mandarin, berarti "megah dan indah". Jalan melalui taman sangat ketat, ketat sesuai hanya cukup untuk dua mobil kecil atau bus. Saya keluar dari mobil dan berjalan di sisi jalan, di Tunnel dari Sembilan berubah, dan melihat melalui terowongan dan gunung, kagum bagaimana mereka dapat tumbuh 19 kilometer panjang terowongan melalui gunung hanya dalam 4 tahun . Jurang yang sangat indah, dan luar biasa dalam, semua jalan dari atas gunung turun ke sungai. Aku datang di satu daerah yang tampak seperti muka yang asli Taiwan, praktis menampilkan dua mata dan telinga masing-masing, dengan panjang dan kuat hidung. Chou tertawa, dan untuk file posed dengan saya, apa yang tampak seperti area. Kami pergi melalui terowongan lagi, dan parkir di samping sektor yang kita ingin mencari. The trails, seperti jalan, juga sangat ketat, dan saya merasa seperti jatuh ke bawah jurang yang mendalam dengan mengambil setiap langkah saya. It was a great dahsyat pengalaman. Ini pasti yang akan membawa Anda melihat di tahun depan ketika 2009 Summer Deaflympics terjadi.

Dan tentu saja, Anda harus mengunjungi teman saya Chao dan Chou dari toko. Trust me; perjalanan benar-benar worth it! Untuk mengakhiri waktu saya di Hualien, saya mengambil Chao ke sushi bar di pusat kota. Ia senang bahwa kami memiliki kesempatan untuk berkumpul untuk saya wawancara, setelah mendapat tahu saya lebih baik selama tiga hari. Saya bertanya tentang kunjungan ke Taipei untuk Deaflympics, tapi sayangnya, Chao menyatakan akan "hampir mustahil" untuk datang ke dia karena dia selalu memperhatikan orang bakmi toko. Aku dapat merasakan sakit hati saya sedikit sejak ia akan kehilangan pada sekali dalam seumur hidup kesempatan untuk semua orang Deaf. Jadi, mungkin saat Anda sedang di sini untuk Penyanggahan Deaflympics, Anda dapat membayar dia berkunjung dan mencoba beberapa yang lezat mie. Menampilkan Deaf bangga!