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23 luglio 2008 - Dopo avere ottenuto una buona notte di sonno su un letto giapponese fede (che aveva un sottile materasso) collocato su un piano di bambù, Chou-Ying Yang (杨畴英) è venuto da me a prendere per 3 ore di macchina per Guanshan (关山). Mentre sulla strada, abbiamo assistito ad un "frutta", che vendono solo guaiava, e tirato su. Il guaiava era molto fresco e delizioso! Essa ha colpito il posto veramente bene. Premendo ancora una volta la strada, ho avuto modo di vedere alcune delle risaie (campi di riso), che sono tutti su Taiwan, lontano dalle città, come abbiamo passato da una piantagione di tè di Taiwan.

Dopo la deviazione, siamo finalmente arrivati in Guanshan, desiderosa di essere fuori dalla macchina. E 'stato allora che ho imparato a conoscere il significato del nome della città. Guanshan, in cinese, significa chiuso Montagna, e descrive l'area attorno alla quale il fiume scorre attraverso Beinan, tra Costa montagna a est e la centrale catena montuosa, a ovest. Guardando in giro, ho potuto vedere come bello e geograficamente diversificato la regione è stato. E 'stato un piacevole inizio al mio giorno in Guanshan. Chou anziani, tra i non udenti sorella, Yue-Mei (杨月梅), si è riunito presso l'incrocio, sul suo scooter, e ha segnato per noi a venire e di fretta! Ma lei è scomparso su di noi, andando troppo veloce per noi, e abbiamo dovuto recuperare la sua presso la nostra destinazione, che è stata una delle risaie nel Guanshan zona. Verso Yue-Mei, abbiamo incontrato altri 3 Sordi locali, di cui uno Yue-Mei del marito, non vi.

Al riso paddy, ho avuto modo di capire come la tecnologia ha cambiato il modo in cui ha lavorato nelle risaie. E 'stato incredibile fortuna per me, perché oggi è stato il giorno di coltivatori di riso a piantare semi di riso. I luppolata sul trattore loro, a cavallo, e che circa il risone. Ho anche avuto la possibilità di porre alcune sementi di riso nella macchina che i semi piantati in tutto il settore. Torna quando la tecnologia, come i trattori e macchine per piantare il riso non esistesse, coltivatori di riso era piantare sementi da ogni lato. E 'di solito li da 1 a 2 giorni per completare l'impianto. E 'stato molto faticoso per loro, ed essi avevano a che fare con le spalle dal male flessione di tutti i giorni. Ora, si può fare tutto il campo entro 2 ore, senza danneggiare le spalle. Tuttavia, sono ancora un po ' "manuale" per alcuni lavori mano "mancanti" spot che perdere la macchina nel suo impianto di sementi di routine, che di solito accade negli angoli del campo.

Lasciare la prima riso paddy, Yue-Mei, ancora una volta mi ha detto di fretta, e mi ha tirato su il suo scooter. Equitazione dietro di lei, ho visto in prima persona come lei guidato. E 'molto aggressiva conducente, lasciate che vi dica! E così siamo andati a un altro ancora risone, che era in procinto di essere raccolte. Lì, ho visto il modo in cui il taglio oltre 3 'alti fusti in una macchina, e poi scaricare il riso dal steli in un camion. Io sicuramente non può attendere per il mio video da inviare quando mi torna, perché allora sarò in grado di condividere con voi l'affascinante processo di riso dove inizia e finisce!

L'ultima tappa del tour è stata la trasformazione di fabbrica (关山镇农会制造米厂). La fabbrica ha il compito è stato quello di elaborare il riso un'ultima volta prima di andare in borsa e sono esportati in altri paesi. Ho comprato un piccolo pacchetto di riso, per me cucinare quando ritorno a casa. Riso vino è stato anche un altro acquisto, per me, per celebrare insieme il nostro tempo con Chou-Ying e il negozio Hualien noodle proprietario, che ho incontrato ieri. Volevo mostrare loro quanto ho avuto l'apprezzamento per loro è la mia guida e che mi dà una nuova esperienza, prima del mio ritorno a Taipei (台北).

Yue-Mei poi ci ha portato a casa sua, perché lei ha voluto per cucinare un pasto cucinato in casa utilizzando il proprio riso. Il riso è stato incredibile! E 'stato molto morbido, e gustare in modo perfetto. Abbiamo chiacchierato un po 'di tempo per il riso ho avuto in India e negli Stati Uniti. Quando ho parlato di minuti di riso dagli Stati Uniti, è diventata perplesso. Mi è stato chiesto come se il riso è "falso o reale", e Yue-Mei era come, "No Way!" Il parere del collettivo la cena gli ospiti è stato che il riso è stato un minuto veramente stupido modo di mangiare. Quando Chou ha ricordato come ho amato molto il sushi, mi hanno chiesto di visitare il Giappone, e io ho detto loro che non avevo mai stato in Giappone. Sono stati ancora una volta perplessi, perché non erano sicuri di come ho potuto amare il sushi e non hanno visitato il Giappone già! Abbiamo avuto un buon momento di parlare di questo, e si mise a ridere davvero dura circa gli Stati Uniti l'utilizzo di "istantanea" del riso. Ha deluso per il fatto che abbiamo dovuto lasciare così presto, ma mi ha parlato di come è stata entusiasta di avere un americano che visita la sua città natale.

Per terminare la giornata, abbiamo smesso da Li Chuan Clam pesca (立川渔场), che è meglio conosciuta per il suo vongole. A Taiwan, l'essenza di vongole rende popolare per un integratore alimentare a causa delle loro proteine e sali minerali, come calcio e fosforo, e sono venduti allo stato liquido, la pillola, e in polvere. Chou e ho avuto un heck di un tempo Wading in ginocchio-profonda stagno alla ricerca di vongole, ma ha trovato subito, mentre io invano cercato di guardare a loro con i miei occhi nudi. Abbiamo avuto una buona risata, e lui mi ha insegnato il modo per individuare il vongole. Finalmente ho trovato alcuni, utilizzando il suo speciale tecnologia, e abbiamo portato la nostra vongole a un ristorante nelle vicinanze in modo che possa cuocere il vongole per noi. Hanno aggiunto i loro speciali e sapori in salsa di vongole nostro, e le vongole veramente sciolto rapidamente in bocca, che è stato buono! Abbiamo condiviso molte barzellette sui nostri giorni a risaie, e così via. La notte era venuta, e come abbiamo camminato lontano dal ristorante, abbiamo riscontrato che era così incredibilmente buio abbiamo potuto vedere la luce solo dal ristorante. E così, come la nostra è per noi di andare a dormire, ho scivolato fuori a dormire pensando a come ero eccitato per avere la possibilità di intervistare il Hualien (花莲) Sordi noodle negozio proprietario di domani, e andare in un viaggio a Taroko Parco Nazionale (大鲁阁国家公园), troppo.