היום היה היום מודאג במיוחד בשבילי. אני עומד לקבל את ארוכי קיווה עבור הזדמנות לראות ממש קפה משק חקלאי, עם מספר העובדים הנוכחי חירש. לא יכולתי להחזיק את עצמי יותר מתח, וקיבלתי את בשעה 5:45 בבוקר, התעוררות שאר הצוות בתהליך של מגשים חלום שלי. הם היו כמו כל, מוקדם מדי! יש לנו את הרכב, על ידי מרקו aided, נסע על מנת Huehuetenango, אשר היה בערך שעתיים כונן מתוך נקודת יציאה שלנו. זה היה קשה הולך לנו, מנסה לנהוג דרך רחובות עמוסים. אנשים פשוט המשיך ללכת לפי הרכב שלנו, ובכך להאט את הכונן כדי לסרוק א. לבסוף באנו פני החניון, וגרם Indoor התקדמות של השוק, אשר היה מעבר לרחוב.

היו שם הרבה אנשים עוברים את שתי דלתות שאינם עצור, אשר גרמו לי לעמוד על ידי כניסה ל 5 דקות, ו לי זה הרגיש כמו אלפי אנשים היו רק הלכו לפי באופן מיידי. זה היה כיף לראות אנשים הולכים לפי שונים כגון מעיין הנקבות נושאת את סלסלות על הראש, בלי ידיים. היו שם כל כך הרבה יצרנים מוכרים עוף או בשר, לא יכולתי להאמין. זה נראה טעים, גם. אני רץ לתוך חרש הבחור היה מפעיל את שטח מכירה בשוק במשך ארבעים השנים האחרונות, גם בעת מכירת נעליים עבור שאר הבעלים שהיה חכירה שטח שלו. זה היה לראות אותו surreal לדון איך הוא ישב על אותו כיסא במשך שנים והשנים המפגש אנשים שונים כל יום. הוא היה באמת אדם בר מזל, בעל סיכוי להרוויח שני incomes אחד יושב. ההכנסה הממוצעת Guatemalan הולך בערך 2.000 quetzals, אשר שווה $ 265USD לחודש. די מעניין, הוא אמר כי הוא לא עמד בכל זרים עד היום, למרות היותו של אותו כתם במשך ארבעים השנים האחרונות! הוא הזכיר כי הוא ידע עוד בחור חירש, מ Chiantla, מי יהיה מוכן לפגוש אותנו המדריך Rolando, חרש את הקפה פועל.

אנחנו בעקבות אותו על אופנוע שלו דרך במבוך של Huehuetenango, לפגוש Rolando. התברר בתחילת כי הוא לא היה שם, כך את אחותו המשמש אותה זימונית על טקסט לו להופיע. הוא הגיע תוך 10 דקות ואמר כי שעה של נסיעה בשווי היה לוקח לנו את הקפה חקלאית, ולכן אנו במהירות embarked בכונן המכוניות שלנו. הכונן היה ממש לא ישר, ועל רוחות השיקה את המכונית לטרטר קצת. וכך, למרות שיש רק מונעים יותר משעה, Rolando אמר שזה יהיה עוד מעט לפני הגיע לחווה. אמנם על הדיסק הקשיח, לקחתי את ההזדמנות לראות את ההר נע בין המכונית. זה היה נפלא ראיה!

אחר כך הוא אמר לי לעצור, ואז לפנות שמאלה ממש לפני הגשר. הייתי נפעם לראות את הכיוונים למטה להיות מסר, כי רציתי לצאת מהמכונית, אבל התברר שיש מקווה שקרית. למעשה אנחנו עדיין היה צריך לעלות את mountainside. על הכביש מלוכלך unpaved ו להשכיב קדימה מאיתנו, ואנו נאלץ לנווט את התוואי בוגדני באמצעות 4 × 4 הילוך. זה היה ללא ספק על העצבים wracking לרכב מעלה, כי הכביש היה תלול, אלא רק להיות מעל נהר בתחתית. אני בא מהכביש, אנחנו סוף סוף הגיע לעיירה קטנה, הולך לפי השם של La Libertad. Rolando ואת אחותה של סבתא היו שם, והם ביקש אדם לקחת אותנו למטה על מנת לעבד את הקפה כי הנתיב המרכזי של החווה היה מסוכן יותר מזו שהיתה לנו לבוא רק ממני. שוב, הלכנו למטה של incredibly תלול הדרך לחווה. לצאת, הרגשתי goosebumps על הגוף שלי ואני הלכתי לכיוון אחד העצים קפה. סוף סוף אני בבית קפה החווה.

Rolando הסביר כי פולי קפה אמורות להיות בצור בעוד מספר שבועות, במהלך דצמבר וינואר. זה בדרך כלל כאשר מתרחשת גשום העונה, עוזר המסיק. הנוף של הרי מכאן היה מדהים! שאלתי אותו על הצד השני של ההר, והאם קפה יכול להיות שם גדלה או לא. הוא אמר כי אינו יכול להתמודד עם הצד קפה הייצור, שכן יש צורך שעועית טוב שמש, מושלם הקרקע, ו מעולה הכולל תנאים. Rolando נתן לי קצת tidbits עוד על בני משפחתו ועל משק חקלאי, וציין כמה זמן בני המשפחה היו לחווה, ואיך זה היה גדול. החווה משתרעת על כמעט 2,000 דונם, והייתי חייב לשכור אדם כדי לפקח על דונם בעצמו. את שכרו ביד בטוחה שאף אחד לא עושה את steals פולי קפה גוברת במהלך העונה. Rolando משתמש בעצמו את הסוס שלו כדי לצפות מעל 85 קפה שעועית pickers במהלך עונת קציר, ואת שעועית pickers לקבל את הולכת בדרך כלל בחו"ל על החברות הגדולות, חברות כגון Starbucks. אז בפעם הבאה שאתה ללכת ולראות Starbucks שקית של פולי קפה מ Huehue, הקפד לזכור כי בני משפחתו של Rolando המיוצר על שעועית!

הוא נתן לי שקית של פולי קפה ירוקים לקחת הביתה צלי לעצמי. זה היה הכי טוב מתנה אני כבר היה בבית זמן רב בעת על הכביש, מאז I'ma קפה מעריץ גדול. אני בהחלט היתה הערכה גדולה יותר של תהליך ייצור הקפה, כי זה בהחלט קשוחה עבודה לעשות! מאחר שאין מסילות רכבת באזור אל הספינה של שעועית החוצה, הם צריכים להשתמש כדי משאיות מעבורת אותם, והם צריכים ללכת על כבישים מסוכן לעשות את זה. כמעט פה על הכבישים הללו היה שווה את זה עבורי ועבור הצוות שלי כי אני חייבת לראות את הקפה חקלאית, וכן למדו חדשה לגמרי שפע של מידע. פגענו הכביש שוב לראש Xela, וכן הגיע 9 בערב. סנדרה סיפק לנו ארוחת ערב גדול כדי מכסה את הלילה לפני למחרת בשווי של הרפתקאות החלה. בואנוס Noche!

for easy to use features and free services. להתחבר עם Sorenson VRS ^® כדי להקל על השימוש בתכונות וחופשי שירותים. Sorenson מספקת גישה המובילים E911 שירותים. Sorenson הטיפול יש יותר מ 911 שיחות חירום כל שאר ספקי ה-IP משולבת. למד עוד www.sorensonvrs.com.