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2008年7月24日-私は朝早く起きて、午前6:30 、私はチャオチェン氏、南拳媽媽（赵建南） 、私は、以前の1週間で誰に会ったの麺店の所有者のことを考え始めた。 どのように彼は、毎朝午前4時に起きることができたの詳細については、不思議と彼のラーメン店を開いて、一度に私たちの多くはが立ち上がる。 今日は本当に前進する機会を探していたその日、私は彼のインタビューができるようにしていた、と。 何が良くても、新しい日がまた、台湾の最大の国立公園を訪れることで、一日の終わりになるというものだった。 しかし、最初に、私は彼の店でチャオを見に行くと思います。

彼の店は、にぎやかな通り沿いには、他の多くのベンダーとのパック、フルーツのようなさまざまな商品を販売位置しており、野菜、食品、衣類、などなど。 チョウとき、私のガイドでは、と私はお店に来て、私たちは信じられないほどの数の路上でスクーターのために自分の車を駐車することができないはずだと考えた。 私たちは別の場所に駐車場にいたし、そこから歩いてください。 これほど多くのお客様からのご注文は、店チャオと34歳の彼の妻では、李集-チェン（李淑贞） 、それが真の姿を見張るものだった。 私が滞在して戻ったばかりの時計は、顧客とどのように伝え、 15分の事業と判断した。

すごいわよ！ 顧客の多くは、基本的な手話を知っていながら、購入する際は簡単リーと話すのを感じる。 複数の場合は綿密なコミュニケーションが必要な場合は、通常は2つの公聴会チャオ翻訳支援する従業員を呼んでいる。 確認されたアクションチャオとLi以外の顧客と停止します。 私の時代が静かに観察チャオで私を見て来て、彼の店で私が喜んで終了した。 彼の歓迎は、私たちは何年かのようにお互いを知っていたために強調された。

私の周りの店を表示し、私が見た方法は小さいが、のような15 ' 15 'が、通りの角のスポットでの価値の大きさ。 これは非常に理想的なビジネス拠点、チャオは本当にたくさんのに役立ちます。 そこから、それは彼の麺のミニツアーは、いつも私はそこがずっと仕事をしていたマシンでは、作っていた。 前に、彼女はカウンターでそれをする可能性があるツアーで、私は李いくつかの鍋から1つのようなマシンにクールダウンに熱いラーメンを沸騰させる、見守った。 この店では、ゼロからウォントンを含むあらゆる種類の麺を行う。 面白いことに、彼らがここには、地元の小麦粉を使用していない;は、より高い品質で作られた、米国からの麺を作るには、小麦粉を購入してください。 チャオし、 3インチの太麺シートにいくつかのサークルの切削試してほしい、と頼んで、餃子、またどのように展開し、餃子の形に絞る円教えてくれた。 彼は私の権利を得るための最初の挑戦でも誇りを持っていた！

チャオ私のマシンでは、いろいろな形にそれを切断する前に長いシートで作った麺。 彼はこれらのマシンは常に1年365日停止することなく実行されている第3のマシンは、彼のビジネスの彼の30年間で、言及されました。 どのようにマシンを実行したときに会うことが、私もいくつかのラーメンを作り、それらをカット！ として私は、マシンを迅速に麺の12インチの作品を維持しなければならなかった切削によってかなりの数分間が狂ったようだ。 チャオのマシンで自分の職場で、大笑いした麺を削減するよりも、いくつかの私は尋ねた。 私は切断されている、と彼は笑いながら、私の能力のマシンについていくには驚いていた。 リーは、彼の妻もあぜんとした。 もっと麺を作る上で保管し、本当に自分に誇りを持つためには、麺とは少し助けを感じた。

ときに、私は台湾の有名なチョウ太魯閣国立公園（大鲁阁国家公园）できる状態にしたまま、私たちとリンクしたチャオ興奮の参加を望んでいた。 チョウは、日本のジープだけだった彼は、彼は米国のジープもいた、と指摘した。 私は彼に、私たちがその日の後は特に言うことはできなかった。 彼は私たちに来て興奮していた。 しかし、正午前に出国することができるまで待機するので、彼は準備を終えることと彼のビジネスは顧客のための麺を梱包していた。 完成したときは、彼はTzuチー財団（慈济大藏经）は、大学、病院、寺院、学校などの大規模なキャンパスへ出た。 私は、キャンパスの大きさに感銘を受けた！ 私たちは彼らの展示を通して、世界中の基盤をやってきたが表示された。 1つは、スタッフのため彼が私たちの写真を撮ることは、アメリカ、彼は見て興奮しても求めていた。 には完成された展示会のスタッフも私たちのツアーの後、寺の詳細を望んでいた。 私は、同意し、彼と一緒に寺の内部に入るタグ付き。 それは信じられないほど巨大な寺院、 2,000席以上でした！ 左の彼は、私たちは寺として寺についての私のmarvelingで、いい笑顔だった。

チャオのジープの自宅には、スイッチにしてしまったので、ジープだった。 彼は私たちが昼食を取るには、公園の前に、希望とは、場所、花蓮の有名なレストランの北、彼の心に彼の麺を使用するにも言及した。 我々が行った、と私は牛肉麺丼を注文した。 それは偉大なランチだったし、我々は良い話だった！ お腹いっぱい、私たちは国立公園のための道路に乗った。

最後に、後に、楽しみ朝長は、太魯閣国立公園（大鲁阁国家公园）に到着した。 タロコ（大鲁阁） 、北京語で、 "壮大で美しい"という意味。 公園までの道は、十分なタイトな2つだけ、または1つのバスに合わせて小型車きついです。 私は車から降りたと、道路の脇を歩いて、ナインのトンネルで、トンネルと山を見ターンは、どのようにわずか4年後には山から長いトンネルは19キロを削減することができたのには驚くよ。 この渓谷は非常に信じられないほど深く、すべての方法は、山のダウンの上から川に美しかった。 私は1つの領域では、台湾のネイティブの顔のように、実質的に2つの目と耳がそれぞれの表示は、長い鼻で、強いてきた。 チョウ、笑って私と一緒に撮影をし、その地域がどのようなことを見演技ポーズをとった。 より多くのトンネルで、行って、私たちと一緒に駐車セクタを探求したい。 このコースは、道路のようにも非常に厳しいが、私のようにした各ステップとの深い崖から落ちていたが感じています。 それは偉大な身震いするような経験でした。 これは間違いなく、来年には2009年夏に行わDeaflympicsを取るように見えている。

そしてもちろん、チャオとチョウのお店私の友人を訪問する必要があります。 私を信頼し、旅行を本当に価値がある！ 花蓮での時間を終了するには、私は市内のすしバーのダウンタウンにチャオした。 彼は、私のインタビューを受ける機会を一緒にしたが、私は最後の3日間の理解を得てから幸せだった。 私はDeaflympicsのため台北を訪問については、彼に尋ねたが、残念ながら、チャオは"ほぼ不可能"彼にとってはいつものラーメン店の面倒を見に来ている。 以来、彼は一度にすべての聴覚障害者の人にとっては一生の機会でほしいのですが少し欠けている私の心の痛みを感じる可能性がある。 中にはここをDeaflympicsをしているので、多分、あなたは彼の訪問は、彼のおいしいラーメンを試してみると一部を支払う可能性がある。 聴覚障害者の誇りを見せる！