Click aici pentru a citi în chineză
23 iulie 2008 - După obţinerea unei noapte bună a dormi pe un pat autentic japoneză (ea a avut o saltea subţire) plasate pe un bambus etaj, Chou-Ying Yang (杨畴英) a venit de la mă iei de 3 oră pentru a conduce Guanshan (关山). În timp ce pe drum, am văzut un "stand de fructe", care a vândut numai guava, şi a tras pe dreapta. De guava a fost foarte proaspete, şi delicios! A lovit faţa locului foarte bine. Apăsând pe drum, încă o dată, am luat pentru a vedea cateva din orez paddies (câmpuri de orez), care sunt peste tot Taiwan, departe de oraşe, ca am trecut printr-o plantaţie de ceai taiwanez.

După ocol, în final, am ajuns în Guanshan, dornici de a fi ieşit din maşină. A fost apoi că am învăţat cu privire la sensul orasului numele. Guanshan, în chineză, înseamnă închis de Munte, descrie şi zona din jurul care curge printr Beinan River, în între Coasta de Munte în est şi central lanţ de munţi, la vest. Privind în jur, am putea vedea cât de frumoasă şi de divers din punct de vedere geografic în regiune a fost. A fost un inceput frumos pentru ziua mea în Guanshan. Chou surd sora lui mai vechi, Yue-Mei (杨月梅), sa întâlnit cu noi la intersectie, pe ea scuter, semnalate şi de a veni la noi şi grăbeşte-te! Dar ea a dispărut de pe noi, merge prea repede pentru noi, şi noi am avut de a prinde din urmă cu ea la destinaţie noastre, care a fost unul din orez paddies în Guanshan zona. Prinderea cu Yue-Mei, ne-am întâlnit 3 alte surd localnici, fiind o Yue-Mei soţul lui, acolo.

La orez nedecorticat, am să înţeleagă cum tehnologia a schimbat modul în care a lucrat la orez nedecorticat. A fost incredibil de noroc pentru mine, pentru că azi a fost ziua de orez fermieri pentru seminţe de plante de orez. Am hopped lor pe tractor, şi ea în jurul rode orez nedecorticat. Chiar am avut o şansă să pun nişte seminţe de orez în maşină, care a plantat seminţe peste tot în jurul domeniu. Inapoi când tehnologia place tractoare şi maşini de orez de plantare nu a existat, orez agricultorii au avut de a seminţelor de plante de către fiecare parte. Ar le iau, de obicei 1 - 2 zile pentru a termina de plantare. A fost extrem de obositoare pentru ei, şi au avut de a face cu lor doare spatele de la îndoire peste toată ziua. Acum, ei pot face tot domeniul în decurs de 2 ore, fără doare spatele lor. Cu toate acestea, încă mai face unele "manual" mână de lucru pentru unele "lipsă" pete ca masina sa pierdut în seminţe-plantarea de rutină, care de obicei se întâmplă în colţurile de pe teren.

Lăsarea prima de orez nedecorticat, Yue-Mei, încă o dată, mi-a spus să te grăbeşti, şi a tras în mine pe ei scuter. Riding in spatele ei, i-am văzut cum a condus prima. E o foarte agresiv şofer, lasă-mă să-ţi spun! Si asa ne-am dus la un alt câmp de orez, care era în curs de a fi recoltate. Acolo, l-am văzut cum au tăiat în afară de 3 'tulpini înalt într-o maşină, şi apoi dump de orez de la tulpini intr-un camion. Eu cu siguranţă nu putem aştepta pentru meu videoclipuri pentru a fi postate când mă întorc, pentru că atunci voi fi capabil sa impartim cu tine fascinant proces de orez în cazul în care începe şi se termină!

Ultima oprire a fost în turneu la fabrica de prelucrare (关山镇农会制造米厂). Fabrica de sarcină a fost de a procesului de orez pentru ultima dată, înainte de a intra în sac şi sunt exportate către alte ţări. I-am cumpărat un mic pachet de orez, pentru mine, pentru a găti, când mă întorc acasă. Rice a fost, de asemenea, un alt vin de cumpărare, pentru mine, pentru a sărbători împreună cu timpul nostru Chou-Ying şi Hualien prostănac magazin de proprietar, pe care l-am întâlnit ieri. Am vrut sa le arate cat de mult am avut de apreciere pentru ei fiind meu ghiduri si-mi dai o nouă experienţă, înainte de m-am intors la Taipei (台北).

Yue-Mei apoi ne-a luat-o acasă, pentru că a vrut să ne un bucătar de origine masă, folosind propriul ei orez. De orez a fost uimitor! A fost foarte moale, şi un gust aşa de perfect. Noi discută de ceva timp despre orez, am avut în India şi în Statele Unite. Când am vorbit despre minute de orez din Statele Unite, ea a devenit derutat. Am fost întrebat cu privire la orez a fost "fals sau adevărat", şi Yue-Mei a fost ca, "Nu se poate!" Colective aviz de la cina cu nevoi speciale a fost că în clipa în orez a fost un foarte prost mod de a mânca. Când Chou menţionat cât de mult am iubit-sushi, mi-au cerut despre vizita Japonia, şi le-am spus Aş fost niciodată în Japonia. Acestea au fost derutat încă, din nou, pentru că ei nu au fost sigur cum am putut place sushi, şi nu au vizitat Japonia deja! Am avut un moment bun de vorbit despre asta, şi de râs foarte greu despre SUA, cu ajutorul "instant" de orez. Ea a fost dezamăgit de faptul că am avut de a pleca asa de repede, dar mi-a povestit despre cum ea a fost încântat de a avea un american vizita ei natal.

Pentru a termina a doua zi, am oprit de Li Chuan scoica de Pescuit (立川渔场), care este cunoscut mai ales pentru moluşte. În Taiwan, în esenţă de moluşte face pentru un popular supliment alimentar din cauza lor de proteine şi minerale, cum ar fi de calciu şi fosfor, şi acestea sunt vândute în stare lichidă, pilula, forma şi pulbere. Chou si am avut o dracu de trecere prin vad intr-un interval de timp de până la genunchi iaz caută moluşte, dar a găsit imediat în timp ce unele vainly Am încercat să-i caute cu ochii goi. Am avut o bună râd, şi el mi-a învăţat cum să găsiţi moluşte. În cele din urmă am găsit ceva, cu ajutorul lui tehnologie specială, şi am adus noastre moluşte la un restaurant din apropiere pentru ca acestea ar putea găti de moluşte pentru noi. Ei adaugă lor speciale în sos şi arome noastre moluşte, moluşte şi topit într-adevăr noastre guri de repede, că aceasta a fost bine! Am împărtăşit multe glume despre zile de la orez paddies, şi aşa mai departe. Noaptea a fost de vin, şi aşa cum am plecat de la restaurant, am descoperit că aceasta a fost incredibil de întuneric am putut vedea doar lumina de la restaurant. Si asa, ca a venit ora de culcare noastre pentru noi, am drifted afara de a dormi gândesc la cât de emoţionat am fost de a avea o şansă de a interviului de Hualien (花莲) surd prostănac magazin proprietar de mâine, şi du-te la o excursie la Taroko National Park (大鲁阁国家公园), de asemenea.