Kliknite tu pre ČTĚTE NA Čínskeho
22. júla 2008 - V taiwanskej dawn pozdravil ma, ako som dostal až na samom začiatku roku hodina 5 AM, túži pre svoj výlet do Hualien (花莲), Taiwan (台湾). I keď som už do začiatku roka pred pár dňami tu v Tchaj-pej (台北), čo sa tejto skorej wakeup call rôznych bolo, že som musel byť v Taipei na Songshan Airport (台北松山机场) do 6 hodín za môjho letu na Hualien. Potkal jsem dva z mojich priateľov miestnych nepočujúcich, Kang (陈康) a Gates (许庭荣), u brány, a hovoril o tom, ako sme boli nadšení, aby jeden z najkrajších spoty na taiwanskom pobrežia.

Ako naše lietadlo začalo a letel za menej ako 30 minút, sme sa z okna a divil sa, čo Hualien by vyzerať zo vzduchu. Ale naraz na svete najvyšší mrakodrap, Taipei 101 (台北101), ktorý prišiel do nášho názoru a boli sme bezradný! Divili sme sa, keď sme dostali na zlé lietadlo, alebo ak je niečo išiel zle s touto rovinou. Sme sa vrátili k Songshan Airport, a požiadal Kang letu hostitelce, čo sa deje, sa ukázalo, došlo k drobnej mechanik problém s lietadlom, a že by sme sa dostať z lietadla a prejsť na inú rovinu. Po štarte do novej roviny, sme konečne dorazili do Hualien, hodinu neskoro. Cítil som sa ľutovať čou-Ying Yang (杨畴英), a nepočujúcich Hualien rodák, pretože musel čakať na nás hodinu meškanie na letisku, pre nás, ale to nevadí.

Odchod z letiska, mám-li sa dozvedieť viac o tom, kto čou je a čo robí. Je to veľmi dobre známe kamenné rezbár z Tchaj-wanu, všeobecne - nielen nepočujúcich prísť za ním, ale rokovania ľudí i podnikanie s ním rovnako. Čou odvezli nás do svojho obchodu, ktorá bola umiestnená len kilometer od letiska. Sme vstúpili jeho ploche, hneď za svojím domom, a videl, čo pracoval na každodenné. Ukázal nám všetky svoje kamenné výtvory, vyrobené z mramoru, kameňa červená, jadeit, ty im meno. Ďalšia vec je, čo sme videli, ako šel procesom kameň carving, s jeho rezbárske náradie. Bol to naozaj úžasný zážitok.

Čou potom nás vzal k návšteve pitomeček shop vlastníctva a nepočujúcich Hualien rodák, ktorý sa nachádza v srdci Hualien City. Keď sme prišli, majiteľ a jeho žena, je roztomilý pár, pozdravil nás a sme vo vnútri. Vlastník nám ukázali, že stroj, ktorý je používaný k čerstvej rezance bežné. Boli sme tiež zaviedlo na dva zamestnanca, ktorý pracuje na predajni. I keď sme začali premýšľať potravín a čou povedal, že naozaj chcel si nás na slávnu reštaurácii, v obchode za 70 rokov, s neuveriteľne vyhral ton polievku. Povedal, že by sme radi na polievku, a dokonca povedať, je to najlepšie vyhral ton polievka veky. Určite dosť, je to naozaj lepší vkus, ako moje obľúbené reštaurácii v polévce (reštaurácia, ktorá je v San Franciscu)!

Odtiaľ sme šli na Hualien Rybacie trh (花莲鱼市场), vo východnej časti mesta. Mimo trh, uvidíte-čerstvo ulovené ryby budú vyložené z rybárskych lodí, ktorá bola fascinujúci pohľad na mňa. Vnútorný trh, môžete si vlastne vybrať svoj obľúbený druh morských plodov a musia mať kuchár kuchár to akýmkoľvek spôsobom chcete. Mali sme možnosť sa zastaviť v miestnej reštaurácii ochutnať morské plody ich oceán Sunfish (曼波鱼). Je ochutnal tak mäkký, ako je mäso, homár! Bolo to skvelé jedlo pre nás.

Šli sme späť do centra mesta, kde sme povečeřel víc v sushi baru. K nášmu prekvapeniu sa sushi tam bolo naozaj lacné! Len jedna poradí sushi nás len jeden americký dolár, zatiaľ čo v Spojených štátoch si nás zvyčajne štyri až šesť dolárov. Na sushi bolo určite stojí za to! Potom sme šli na úžasný Japonska-štýlu penzióne, kde čou a rezance skladu vlastníka vstúpili mi na chate nad čajom. Tam som mal príležitosť povedať im viac o seba, čo bolo docela zmena pre mňa, pretože by som strávil pár dní vidieť a učiť sa o svojom svete. Ukázala som im svoje fotografie a videá, a opísal môj cestuje po celom svete, čo som sa skúsenosťami na týchto cestách. Bolo to veľmi osvícení diskusiu, a to skvelý spôsob, ako ukončiť noc v Hualien.