Kliknite tukaj in preberite kitajske
23. julij 2008 - Po iskanju lahko noč je spal na pristni japonski posteljo (je imela tanko blazino) postavi na bambusa nadstropje, Chou-Ying Yang (杨畴英) prišel po mene, da za 3 ure vožnje do Guanshan (关山). Medtem ko so na poti, sva na "sadne stojalo", da prodajajo le guave, in potegnil čez. V guava je bilo zelo sveže in okusno! To hit kraju res dobro. Že na turneji znova, sem za prikaz nekaterih paddies riž (riž polja), ki so po vsem Tajvan, proč od mesta, kot smo opravili s tajvanskimi čaj nasada.

Po ovinek, smo končno prispeli v Guanshan, veselijo se ven iz avta. Potem se je, da sem se naučila o pomenu mesta imenom. Guanshan v kitajskem, pomeni Zaprta Mountain, in opisuje območje okrog katerega je Beinan Reka teče skozi, med Coast Mountain na vzhodu in Centralnim hribov, na zahodu. Če pogledamo okoli, da bi videli, kako lepo in raznoliko geografsko regijo je. Bilo je lepo, da se začne moj dan v Guanshan. Chou je starejša sestra gluhe, Yue-Mei (杨月梅), izpolnjeni nas na stičišču, na njo skuterja in Signalizirana k nam prihajajo in pohiti! Ampak ona je izginil na nas, bo prehitro za nas, in smo na ta način dohitele druge na njej na naše ciljne države, ki je bil eden od riža paddies v Guanshan področju. Dohajajo Yue-Mei, da sva se spoznala 3 drugih gluhe domačini, eden pa Yue-Mei mož, torej.

Na neoluščeni riž, sem razumeti, da tehnologija spreminja način delal neoluščenega. Bilo je neverjetno srečo zame, ker danes je dan za riž, da kmetje rastlinskih semen riža. I hopped na svoje traktorja in jahal ga okoli neoluščenega. Sem celo imela priložnost, da nekaj semen riža v stroj, ki posajenih semen po vsem področju. Nazaj ko tehnologijo kot traktorji in riž sadilni stroji niso obstajale, riž kmetov je rastlinske vsako seme odstranimo ročno. Treba bi jih običajno 1 do 2 dni, da dokončate sajenje. Bilo je zelo naporno za njih, in so za obravnavanje njihove hrbte Ranjavanje iz upogibni čez ves dan. Zdaj, to lahko storijo na celotnem področju v 2 urah brez Ranjavanje njihove hrbte. Vendar pa še vedno nekaj "manual" ročno delo za nekaj "manjka" vložki, ki so zamudili stroj v svoje seme, sadilni rutinskih, ki se ponavadi zgodi v kotih polje.

Zapusti prvi neoluščenega riža, Yue-Mei enkrat mi je rekel, da pohiti in vleče me na njo skuterja. Riding za njo, sem videl prve roke kako je odpeljal. Ona je zelo agresiven voznik, naj vam povem! In tako sva šla še neoluščenega, ki je bil v postopku izkoriščan. Tam sem videl, kako so rezano narazen 3 'visoka stebla v stroju, in potem dump riža iz stebla v tovornjak. Jaz definitivno ne more čakati na moj video posnetke, ki jih je treba objavljene, ko se vrnem, ker potem bom lahko delil z vami je fascinantno proces če riž začne in konča!

Zadnje postaje na turneji je bil predelovalni tovarni (关山镇农会制造米厂). Tovarna je bila naloga za obdelavo riža zadnjič preden gredo v vrečo in se izvažajo v druge države. Kupil sem majhen paket riža, za mene, da kuham, ko sem se vrniti domov. Riževo vino je bil tudi drugi nakup, za mene, da proslavimo naš čas, skupaj s Chou-Ying in Hualien Rezanec lastnika trgovine, ki sem jih spoznala včeraj. Sem želela pokazati, kako veliko spoštovanje sem za njih pa moji vodniki in mi celo nove izkušnje, preden sem se vrnil v Taipei (台北).

Yue-Mei potem so nam jo domov, ker ona je hotela kuhati nas doma kuhan obrok, ki uporabljajo lastne riž. Riža, je neverjetno! Bilo je zelo mehko, in okusili tako popolna. Smo za nekaj časa klepetal o riž sem imel v Indiji in v Združenih državah. Ko sem govoril o malo riža iz Združenih držav, je postala zmedena. Sem vprašal, ali je bil riž "ponaredek ali resnično", in Yue-Mei je všeč, "nikakor ne!" Kolektivne mnenja večerji gostom je bilo, da je malo riža je bilo res tako neumen, da bi jedli. Kadar Chou omenjeno, kako sem ljubil sushi, so me prosili o obiščejo Japonsko, in rekel sem jim jaz nikoli ne bi bilo na Japonskem. Bili so še zmedena, ker niso bili prepričani, kako bi radi suši in ni obiskal Japonsko že! Imeli smo dober čas govoriš, da so se smejali in težko o ZDA z "instant" riž. Bila je razočaran, da smo na dopustu tako kmalu, vendar mi je povedala o tem, kako je bila navdušena, da so ameriški obiščejo njeno mesto.

Za konec dneva, smo prenehali z Li Chuan Kunjka Ribiški (立川渔场), ki je najbolj znan po svojem pokrovač. V Tajvanu, v bistvu pokrovač naredi za priljubljeno prehransko dopolnilo zaradi beljakovin in mineralov, kot so kalcij in fosfor, ter oni 'prodaja v tekočem stanju, tabletke, in prahu. Chou in sem imela vraga je čas močvarica v kolen globoko ribnik iščejo pokrovač, vendar je ugotovila, da nekatere takoj ko sem zaman poskušala pogledati jih s svojim gol oči. Dobro smo se smejali, in on me je naučil, kako najti pokrovač. Končno sem našel nekaj, s svojo posebno tehnologijo, in smo pripeljali našo lignji na bližnji restavraciji, tako da lahko kuham se pokrovač za nas. Poleg njihove posebne omake in okusa, v naši lignji in lignji zares stali v naših ustih hitro je bilo, da je dobro! Mi delijo številne šale o našem dan riž paddies, in tako naprej. Noč prihaja, in kot smo hodil od restavracije, smo ugotovili, da je bilo tako neverjetno temen bi le videli svetlobo iz restavracije. Tako naši kot spanjem prišel nas sem Vzrok izključite spat razmišljanje o tem, kako vzbujeni sem imel srečo, da razgovor na Hualien (花莲) gluhe Tupoglavac hranite lastnika jutri, ter iti na izlet v Narodni park Taroko (大鲁阁国家公园), preveč.