Mag-click dito upang READ SA Chinese
Hulyo 23, 2008 - Pagkatapos ng isang magandang gabi sa pagtulog sa isang tunay Japanese kama (ito ay nagkaroon ng isang manipis na mattress) na inilagay sa isang kawayan sahig, Chou-Ying yang (杨畴英) ay dumating sa pamamagitan ng na pick up ako para sa 3 oras na drive sa Guanshan (关山). Habang sa daan, nakita natin ang isang "prutas stand" na lamang ang naibenta bayabas, at kinuha sa. Ang bayabas ay napaka-sariwa, at delicious! Ito ang mga hit na lugar tunay balon. Paghagupit ang kalye sa sandaling muli, nakuha ko na makita ang ilan sa mga rice paddies (bigas patlang) ay na ang lahat ng higit sa Taiwan, ang layo mula sa lungsod, habang kami pumasa sa pamamagitan ng isang Taiwanese tea plantasyon.

Pagkatapos ng likuan, kami sa wakas dumating na sa Guanshan, sabik na sa labas ng sasakyan. Ito ay pagkatapos na natutunan ko ang tungkol sa kahulugan ng bayan ng pangalan. Guanshan, sa mga Intsik, ibig sabihin nito ay Isinara Mountain, at naglalarawan ng lugar sa paligid ng kung saan ang Beinan River daloy sa pamamagitan ng, sa pagitan ng Coast Mountain sa silangan at ang Central Mountain Range, sa kanluran. Naghahanap sa paligid, ako could makita kung paano maganda at geographically magkakaibang ang rehiyon ay na. Ito ay isang magandang simula ng aking araw sa Guanshan. Chou ng mas lumang Bingi kapatid na babae, Yue-Mei (杨月梅), natutugunan kami sa intersection, sa kanyang mga iskuter, at signaled sa amin sa darating at magmadali! Ngunit nawala siya sa amin, pagpunta masyadong mabilis para sa amin, at kami ay had sa kunin sa kanya sa aming destinasyon, na kung saan ay ang isa sa mga rice paddies sa Guanshan lugar. Nakahahalina up sa Yue-Mei, na nagkakilala tayo 3 iba pang mga bingi, ang isa na Yue-Mei ng asawa, may.

Sa bigas palay, ako got upang maunawaan kung paano ang teknolohiya ay nagbago ang paraan ng kanilang nagtrabaho ang palayan. Ito ay na-paniwala luck para sa akin, dahil sa ngayon ay ang araw ng bigas para sa mga magsasaka sa planta bigas buto. Ako hopped papunta sa kani-kanilang mga traktora, at Rode ito sa buong palayan. Ako kahit na nagkaroon ng pagkakataon na maglagay ng mga bigas buto sa makina na nakatanim ang mga buto ng lahat sa paligid ng mga patlang. Bumalik kapag teknolohiya tulad tractors at bigas planting machine ay hindi umiiral, bigas magsasaka had sa planta bawat buto sa pamamagitan ng kamay. Ito ay karaniwang kunin ang mga ito ng 1 hanggang 2 araw upang tapusin ang mga planting. Ito ay sobrang nakakapagod para sa kanila, at sila ay nagkaroon ng pakikitungo sa mga pagyurak mula sa bending sa lahat ng araw. Ngayon, maaari nilang gawin ang buong patlang sa loob ng 2 oras ng walang pagyurak mga. Gayunman, sila pa rin ang ginagamit ng ilang mga "manual" kamay magtrabaho para sa ilang mga "nawawala" spot na ang mga makinang hindi nakuha sa kanyang mga inapo-planting na gawain, na kung saan ay karaniwang nangyayari sa mga sulok ng patlang.

Aalis ang unang bigas palay, Yue-Mei muli Sinabi sa akin na magmadali, at kinuha ako papunta sa kanyang mga iskuter. Pagsakay sa kabayo sa likod ng kanyang, Nakita ko ang firsthand kung paano siya kawan. Siya ay isang napaka-agresibo driver, hayaan mo akong sabihin sa iyo! At sa gayon kami ay napunta sa isa pang palayan, na kung saan ay sa proseso ng pagiging ani. Doon, Nakita ko kung paano sila hiwa hiwalay ang 3 'matangkad stalks sa isang makina, at pagkatapos ay i-dump ng bigas mula sa stalks sa isang trak. Ako talagang hindi na maghintay para sa aking mga videos na nai-post ko kapag bumalik, dahil pagkatapos ko na ma-ibahagi sa inyo ang mga kaakit-akit na proseso ng bigas kung saan nagsisimula at natatapos!

Ang huling paghinto sa tour ay ang processing factory (关山镇农会制造米厂). Ang mga pabrika ng gawain ay na-proseso ang bigas isa huling oras bago sila pumunta sa bag at ang mga ito ay nai-export na sa ibang mga bansa. Binili ko ng isang maliit na pakete ng bigas, para sa akin na lutuin kapag bumalik ako sa bahay. Bigas alak ay din ng ibang pagbili, para sa akin upang ipagdiwang ang aming mga oras na kasama ang Chou-Ying at ang Hualien miswa tindahan ng may-ari, kanino ko pa nakikilala kahapon. Gusto ko na ipakita ang mga ito kung magkano ang appreciation ko ay para sa mga ito na ang aking mga gabay at nagbibigay sa akin ng isang buong bagong karanasan, bago ko ibalik sa Taipei (台北).

Yue-Mei pagkatapos ay kinuha sa amin na ang kaniyang tahanan, sapagkat siya gustong lutuin sa amin ng isang bahay-luto na pagkain gamit ang kanyang sariling mga bigas. Ang bigas ay amazing! Ito ay tunay na malambot, at tasted kaya perpekto. Chatted namin para sa ilang oras tungkol sa bigas ako had sa India at sa Estados Unidos. Kapag ako ay nag-talked tungkol sa minuto bigas mula sa Estados Unidos, siya ay naging tuliro. Ako ay nagtanong na kung ang bigas ay "huwad o tunay na", at Yue-Mei ay kagaya ng, "walang paraan!" Ang sama-sama ng mga opinyon ng hapunan ang mga bisita ay na ang mga minuto bigas ay isang tunay na pipi na paraan upang kumain. Kapag Chou nabanggit kung gaano ko minamahal Sushi, sila tinanong sa akin tungkol sa pagbisita sa Japan, at sinasabi ko sa kanila Gusto hindi kailanman naging sa Japan. Sila ay tuliro pa muli, sapagkat ang mga ito ay hindi sigurado kung paano ko pag-ibig Sushi at hindi binisita ng Japan na! Kami ay nagkaroon ng isang magandang pakikipag-usap tungkol sa mga oras na, at talagang laughed hard tungkol sa US ang paggamit ng "instant" bigas. Siya ay bigo na kami ay umalis sa lalong madaling panahon upang, ngunit sinasabi sa akin tungkol sa kung paano nanginginig siya ay magkaroon ng isang Amerikanong pagbisita sa kanyang bayan.

Upang tapusin ang araw, kami tumigil ng Li Chuan clam palaisdaan (立川渔场), na kung saan ay pinaka-kilala para sa kanyang tulya. Sa Taiwan, ang kakanyahan ng tulya gumagawa para sa isang tanyag na madagdagan ang pagkain dahil sa kanilang mga protina at mineral, tulad ng kaltsyum at posporus, at sila ay naibenta sa likido, tableta, at pulbusan form. Chou at ako ay may isang ano ba ng isang oras wading sa taas ng tuhod pond naghahanap ng tulya, ngunit siya natagpuan ng ilang kaagad habang ako walang saysay tried sa hanapin ang mga ito sa aking payak na mga mata. Kami ay nagkaroon ng isang magandang tawanan, at siya tinuturuan sa akin kung paano hanapin ang tulya. Ako sa wakas natagpuan ilang, gamit ang kanyang espesyal na teknolohiya, at kami ay nagdala ng ating mga tulya sa isang malapit na restaurant upang sila ay lutuin ang tulya para sa amin. Sila ay idinagdag ng kanilang espesyal na sarsa at flavors sa aming tulya, at ang tunay tulya tinunaw sa aming mouths mabilis, ito ay na mabuti! Kami-share ng maraming mga jokes tungkol sa aming mga araw at ang bigas paddies, at iba pa. Gabi ay darating, at bilang namin walked ang layo mula sa restaurant, natagpuan namin na ito ay mapaniniwalaan o kapani-paniwala kaya maitim na namin mai-lamang makita ang mga ilaw mula sa mga restaurant. At ito, tulad ng aming mga oras ng pagtulog ay dumating para sa amin, ako drifted off sa pagtulog-iisip tungkol sa kung paano nabigla ako ay magkaroon ng pagkakataon na interview ang Hualien (花莲) Bingi miswa tindahan ng may-ari ng bukas, at pumunta sa isang paglalakbay sa Taroko National Park (大鲁阁国家公园), masyadong.